마키노차야 목동점은 "프리미엄 씨푸드 뷔페"를 표방하며, 신선한 해산물 요리를 중심으로 다양한 메뉴를 제공하는 것이 특징이다. 활어회, 스시, 사시미 등 신선한 해산물을 즉석에서 제공하여 뷔페임에도 높은 퀄리티를 유지한다. 특히 연어, 참치, 광어 등 다양한 종류의 회를 맛볼 수 있다.

해산물 외에도 한식, 중식, 양식 등 다양한 종류의 요리가 준비되어 있다. 튀김, 구이, 즉석 철판 요리, 샐러드, 그리고 다양한 디저트까지 갖추어 남녀노소 누구나 만족할 수 있다. 게장, 전복 등 해산물 요리 외에 양갈비나 스테이크 같은 육류 메뉴도 퀄리티가 좋다는 평을 받고 있다. 특히 게장은 마키노차야의 시그니처 푸드로 통한다.

뷔페 음식은 회전율이 높고 갓 만들어져 따뜻하고 신선하게 유지되는 것이 특징이다. 드래프트 맥주도 제공된다. 매장 내부가 넓고 테이블 간 간격이 적당하여 편안한 식사를 할 수 있으며, 단체 모임이나 가족 외식, 돌잔치 등 각종 행사를 위한 프라이빗 룸도 갖추고 있다.

생맥주가 무제한 제공되어 가성비 높은 뷔페로 알려져 있다. 이러한 특징들로 인해 마키노차야 목동점은 '해산물 뷔페'라는 강점을 내세우면서도 다른 뷔페와 차별화된 메뉴 구성과 음식 퀄리티로 많은 사람들에게 꾸준히 사랑받고 있다.